沖縄の食卓

親戚から　いただいた　ハンダマ


新鮮そのもの　　色　きれい

さっそく　料理しました。

一品目　サラダです。



彩り程度に。　チーズ　ゴマダレで　いくらでも

食べられますね。ちょっとした　にがみが

またいいです。

お次は　バター炒め



ベーコン　にんにく　といっしょに炒めて

言うことなし。

なんと　最後のメニューは　てんぷら

 























その日は　いつも以上に　食べました。

ごちそうさまです。

この　ハンダマ　栄養面では　ビタミンA、B2

鉄分を含んでいて　体にとても良いということですよ。

（キク科で　和名は　すいぜんじな　です。）